增嘉园小米酒告诉你：白酒收藏该如何选择

中国自古就有“百年陈酒十里香”之说。“百年陈酒十里香”是说随着时间的累积，陈放多年的白酒会变得更加醇香柔和，饮时清口甘爽回味悠长。这便催生了年份酒的收藏和品鉴，那么收藏白酒该选择什么酒呢？是不是所有的白酒贮存的时间越久越好呢？

首先说说是不是所有的白酒贮存的时间越久越好，其实不是这样的，所有类型的白酒都会有一个较佳的适饮期，并不是说贮存的时间越长越好喝。由于不同香型白酒的物质组成成分不同，所以造成了它们的适饮期各有不同。例如：浓香型”白酒，5年之内是越陈越好；5年至10年之内是一年比一年差；等过了10年则只能作为“调味酒”了。白酒只有在适饮期内才是越陈越香。

接下来说说收藏白酒该选择什么酒，具有收藏价值的白酒有两个前提，首先一定是采用纯粮固态法酿造的白酒，其次必定要选择50度以上的高度酒。只有纯粮酿造的白酒才会越陈越香，酒精酒没有收藏价值，因为存放的时间再长，口感也不会变好。度数低的白酒也不适宜长时间存放，时间越久白酒的口感越寡淡。在这里，单论收藏白酒的话比较推荐酱香型白酒，因为酱香型白酒的适饮期比较长，其它的一般都在十年以内。

白酒界 专家指出，只有酱香型酒等极少数真正靠天然酿造、 任何添加剂的酱香型白酒，才会真的越陈越香。赤峰市53°增嘉园小米酒，优选天然有机小米，结合赤水河水，严格遵循12987工艺，辅以茅台镇独特的酿酒环境，经过一年的时间酿造而成的酱香型白酒，是赤峰地区具有收藏价值的纯粮酒。

内蒙古增嘉园有机农业有限公司 增嘉园现代休闲有机农业示范园区创建于2010年，位于内蒙古赤峰市红山区文钟镇大营子村。距赤峰市区25公里，306国道、赤凌公路贯穿于园区。增嘉园现代休闲有机农业示范园区秉承”回归自然，追求健康“的经营理念，致力于中国有机生态农业的种植、养殖、观光；有机林业经济的发展；养生公寓模式的创新；休闲探索创新，农民致富，建设美丽乡村，实现中国梦。增嘉园现代休闲有机农业示范园区现已基本形成：有机粮食种植基地、有机牲畜养殖基地、有机禽类散养基地、有机鱼类养殖基地、有机粮食加工基地、有机果园栽培基地、有机山杏林基地、自助式养老基地、动物保护基地、青少年爱国主义教育基地等十大农业基地。增嘉园现代休闲有机农业示范园区愿景：居住庄园别墅、食用有机粮食、饮用深山泉水、呼吸新鲜空气、享受田园风光、村容村貌整洁、民风淳朴和谐、交通四通八达、养老托老福利......增嘉园现代休闲有机农业示范园区是集种植、养殖、加工、采摘、餐饮、旅游、观光、度假、养老于一体的现代休闲有机农业园区。